Artisans du Goût depuis 1980

F. CROPSAL
ZAC Bel Air - 33, RD 817
64420  Nousty
N°TVA : 61389336256

Confitures Artisanales
100% Sud-Ouest


Ayant été séduits par les qualités exceptionnelles de ces fleurs, nous avons élaboré une recette gélifiée destinée à  accompagner de nombreux plats (viandes rouges) et en particulier le Magret de canard grillé qui nous est cher dans le Sud Ouest, et pour vous faire saliver voici la recette :

 

Magret de canard à la plancha à la gelée d'Osmanthe 

Ingrédients pour 8 personnes :
2 beaux magrets de canard
200 grs de Confit de fleurs d'Osmanthe 
Sel, fleur de sel, poivre du moulin

Réalisation :
Faire cuire les magrets à la planche pendant 7 minutes en retournant les magrets toutes les minutes.

 

Découper les magrets en tranches, saler et poivrer, puis les disposer dans des assiettes chaudes.

 

Disposer à coté des tranches de magret 2 cuillères à café de Confit de fleurs d'Osmanthe et servir aussitôt.

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